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आयरन का भंडार - मुनक्का ओर मेथी !


मुनक्का है रामबाण औषधि !
1) कब्ज के रोगियों को रात्रि में मुनक्का और सौंफ खाकर सोना चाहिए। कब्ज दूर करने की यह रामबाण औषधि है। 
2) भूने हुए मुनक्के में लहसुन मिलाकर सेवन करने से पेट में रुकी हुई वायु (गैस) बाहर निकल जाती है और कमर के दर्द में लाभ होता है।
3) यदि किसी को कब्ज़ की समस्या है तो उसके लिए शाम के समय 10 मुनक्कों को साफ़ धोकर एक गिलास दूध में उबाल लें फिर रात को सोते समय इसके बीज निकल दें और मुनक्के खा लें तथा ऊपर से गर्म दूध पी लें , १इस प्रयोग को नियमित करने से लाभ स्वयं महसूस करें | इस प्रयोग से यदि किसी को दस्त होने लगें तो मुनक्के लेना बंद कर दें |
4) पुराने बुखार के बाद जब भूख लगनी बंद हो जाए तब 10 -12 मुनक्के भून कर सेंधा नमक व कालीमिर्च मिलाकर खाने से भूख बढ़ती है |
5) बच्चे यदि बिस्तर में पेशाब करते हों तो उन्हें 2 मुनक्के बीज निकालकर व उसमें एक-एक काली मिर्च डालकर रात को सोने से पहले खिला दें , यह प्रयोग लगातार दो हफ़्तों तक करें , लाभ होगा |
6) मुनक्के के सेवन से कमजोरी मिट जाती है और शरीर पुष्ट हो जाता है |
7) मुनक्के में लौह तत्व Iron की मात्रा अधिक होने के कारण यह Haemoglobin खून के लाल कण को बढ़ाता हैै
8) 4-5 मुनक्के पानी में भिगोकर खाने से चक्कर आने बंद हो जाते हैं |
मैथी के चमत्कारिक फ़ायदे !
मेथी के दानों को खाने से पेट से संबंधित सारी समस्याएँ दूर होने लगती हैं। मेथी खाने से शारीरिक पाचनशक्ति को बढावा मिलता है तथा अपचन, कब्ज इत्यादि जैसी शारीरिक तकलीफें दूर होती हैं।
मेथी के पत्तों में Iron पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। मेथी के पत्तों को नियमित रूप से खाने से शरीर को शक्ति प्राप्त होती है तथा शारीरिक कमजोरी को दूर होने में काफी मदद मिलती है।
मेथी के दानों को खाने से किडनी की वजह से उत्पन्न होने वाली बीमारियों को दूर करने में काफी सहायता मिलती है।
मेथी के दानों को नियमित रूप से खाने से हमारे शरीर में Bad cholesterol की मात्रा कम होने लगती है जिससे हमारे शरीर में हृदय रोग से संबंधित होनेवाली बीमारीयों की संभावना भी कम होने लगती है। मेथी के दानों में electrolyte पौटेशियम अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है जिसकी वजह से हमारे हृदय की गति तथा रक्तचाप नियंत्रण में रहते हैं।
मधुमेह से पीडित लोगों के लिए मेथी खाना एक सर्वश्रेष्ठ प्राकृतिक उपाय है। मेथी के दानों में एक प्रकार का प्राकृतिक Galactomannan नामक तत्व पाया जाता है जो शरीर में मौजूद शुगर की मात्रा को कम करने में बहुत ही लाभदायक है।

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